一、即时零售一定会出现2万平米的大型前置仓
零售业态进化的趋势是“多、快、好、省”
超市和杂货店相比,竞争优势是“多和省”,所以能代替杂货店成为主流零售业态之一。
电商和超市相比,竞争优势是“多和省”,所以能冲击超市成为主流零售业态之一。
即时零售和电商相比,竞争优势是“快”,所以能冲击电商和超市成为主流零售业态之一。
目前,即时零售的竞争力只有“快”,做不到“省”,因为履单成本比较高。
如果无人仓,无人机技术成熟,全程无人化,那么即使零售履单成本会大幅降低,即时零售也会具备“省”的竞争力。
目前即时零售品牌朴朴超市已经是23%毛利率,且能做到盈亏平台,以此为参考,无人技术下的即时零售,有机会做到10%毛利率且盈亏平衡。
如果即时零售同时具备“快”和“省”的竞争优势,那么就能吸引大量的消费者使用即时零售平台,就能扩展经营品类,正向循环。
所以,以上推导的结论是,即时零售未来一定会推出2万平米的前置仓,经营10万SKU商品,让即时零售同时具备“多”、“快”、“省”三大竞争力。
2万平米的前置仓,能30分钟送达,只有10%毛利率,用10万SKU满足90%消费者90%购物需求。
此时,电商平台、超市与前置仓相比,无法吸引消费者,即时零售会占领80%的市场份额,成为零售终局业态。
二、即时零售的三个阶段
第一个阶段:即时零售满足消费者便利的需求,商品送货上门,让消费者可以更"懒“”;
第二个阶段:即时零售成为高频商品,主要是生鲜快消品的主流购物渠道,消费者从“懒”变成“习惯”,当消费者有生鲜快消商品购物需求时,习惯性使用即时零售平台。
第三个阶段:即时零售成为全品类购物平台,通过高频生鲜快消商品,培养消费者购物习惯,消费者任何购物需求,都第一时间想到即时零售平台,所以推动即时零售平台成为全品类购物平台。
为什么体验不如自营模式的即时零售平台模式占据更大的市场份额,因为平台模式更好的符合以上3个阶段,在第一个阶段时,消费者最容易想到外卖平台,最容易从外卖平台起步,培养即时零售购物习惯。
从外卖平台发展路径看,也符合以上规律,目前,很多消费者已经把外卖平台看用餐的主流渠道,而不是补充渠道。
三、即时零售的分类方式
1、从大分类看,零售分为线下零售和线上零售,线上零售分为传统电商和即时零售;
2、从购物距离看,电商可分为跨境电商,平台电商,同城零售,即时零售,平台电商是多日达的淘宝、拼多多,同城零售是211限时达的京东,次日达的天猫超市,即时零售是30分钟送达的盒马、叮咚买菜。
3、即时零售分为平台模式和自营模式,平台模式包含美团,饿了么,京东到家,自营模式分为店仓一体化和前置仓,店仓一体化的代表是盒马,前置仓分为小仓和大仓,小仓模式的代表是叮咚买菜,大仓模式的代表是朴朴超市。
4、阿里内部分类中,把零售分为区域零售、本地零售、同城零售,区域零是淘宝天猫,本地零售是饿了么,同城零售是天猫超市、淘鲜达、盒马。
四、关于即时零售的一些信息观点
1、曾经711提出711是楼下的冰箱,即时零售企业也提出即时零售是云冰箱,让消费者购物更方便。
2、即时零售的下单转化率更强,转化率达到15-20%,而传统电商下单转化率只有5-10%,即时零售的目的性消费更强。
3、浙商证券模型数据显示,在2021年,美团闪购单均亏损2.88元,2021年美团闪购单均亏损4元,美团对闪购业务在战略性投入。
4、即时零售的商品与消费者需求匹配度比较高,因为即时零售覆盖半径2公里范围区域,即时零售的商品来自本地商家,商品结构已经经过了汰换优化,能更好匹配需求。
5、京东到家在2015年成立,因为亏损额大,并入达达集团,随着即时零售的重要性提升,京东21年3月控股达达,京东21年10月上线附近频道和小时购,成立同城购业务部,京东商城与京东到家开始深度融合。
6、从履约成本看,即时零售高于传统电商,通常,即时零售的履约成本是10-13元,传统电商的履约成本是5-6元,两者有显著差异,消费者选择即时零售,是在购买便利。
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